Díaz Yubero, Ismael, “El hambre y la gastronomía. De la guerra civil a la cartilla de racionamiento”, pp. 453.
Documento: la Pragmática.
Hecho histórico: reinado de Carlos III.
Fecha: 1765.
Descripción: documento emitido por el rey Carlos III, tenía como función sancionar a logreros y desaprensivos que dentro del comercio controlaban los productos de primera necesidad.
«Represión, venganza, sometimiento y muchas otras lacras estuvieron presentes en estas prácticas y por ello, la abolición de las limitaciones comerciales era muy bien recibida por el pueblo, tal como sucedió con la Pragmática, de Carlos III, que disponía el libre comercio de los granos y que tenía como principal fin acabar con las actuaciones de logreros y desaprensivos, que desde Alfonso X el Sabio, venían siendo combatidos y al mismo tiempo generados por el control del comercio de los productos de primera necesidad»
