El Museo Chicote, antes conocido como Bar Chicote o bar de Perico Chicote, inaugurado en 1931 por Pedro Chicote, el barman del Hotel Ritz, fue uno de los primeros locales de cóctel en Madrid.

Durante el periodo de guerra, fueron los camareros que mantuvieron el bar abierto, por lo que se convirtió en ele predilecto de Hemingway, decía que era para los hombres buenos. En él se inspiraría para escribir La Quinta Columna, su única obra de teatro sobre la Guerra Civil Española.